Рецепт праздничного рулетного десерта с ромом (Штоллен)

автор **Admin - хозяйка** Вт Янв 01, 2019 12:51 pm

На Рождество часто пекут всякие кексики,печенье...,Вот легкий рецепт выпечки:

Рецепт праздничного рулетного десерта с ромом (Штоллен)
Десерт является национальным немецким блюдом, которое подается на Рождество.
Для приготовления требуется поместить в миску орехи, цедру и изюм, залив ромом. Все перемешивается, накрывается специальной термостойкой пленкой, в которой кончиком ножа проделывается отверстие, и масса запекается в микроволновке около 5 минут.
Далее берутся сахар, дрожжи, мука (5 ст. ложек), которые кладутся в глубокую посудину и перемешиваются. Затем все накрывается полотенцем и ставится на 20 минут в теплое место. Добавьте остатки муки, раскатайте по противню небольшим овалом, а сколкой сделайте посредине небольшое углубление. Тесто загните с одной стороны так, чтобы оно заходило за середину.
Разогрейте духовку до 170 С и дайте тесту постоять минут 30. запекайте около часа. Если штоллен начнет подгорать – накройте его фольгой. Смажьте его ¼ растопленного масла и сахарной пудры в несколько приемов, пока они не закончатся.
Ну в принципе все! Вариаций посыпки множество: кокосовая стружка,медовая глазурь,любый поджаренные орехи...

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31